五寨最有名的菜当数“黑肉烩粉”。黑肉是猪的红熟肉，黑肉炖粉条即是这红熟肉加上土豆、粉条、豆腐和调味作料，在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，味道鲜美。这道菜的重点和关键所在是五寨的粉条，并非所有的粉条都可以和五寨的相比，五寨粉皮由优质淀粉、精制马铃薯淀粉、豌豆粉、绿豆粉制作而成，富含人体所需的钾、钙、铁等，是纯天然绿色食品。制作方便，老少皆宜。五寨特产绿豆，而这里的粉条是用纯天然的绿豆制作而成，光滑透亮。何不如购买一些五寨粉条在家里体验五寨特色小吃的感觉？